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みなさんこんにちは。
マナーOJTインストラクターの安徳 美妙です。

“シャンパンは飲んだあとも女性を美しく見せてくれるたったひとつのお酒”とは、歴史に名を残す、かの有名なポンパドゥール夫人の言葉です。
見た目にも華やかで、ワインのなかでもとりわけ気分を盛り上げてくれるシャンパンは、女性にも大変好まれています。
もうすぐクリスマス＆年末年始と楽しむ機会が多いこのシーズン。今年は大人数でワイワイ！というわけにはいきませんが、親しい人と少人数ならレストランで、またはおうちで乾杯ならできますね。今年はシャンパンにチャレンジしてみるのはいかがでしょう。
美味しく飲むのはもちろんのこと、“エレガント”も実現して、新しい世界を楽しみましょう。
外飲み、家飲み、リモート飲み会でも映える、シャンパンの楽しみ方をお伝えします♪

心の底から楽しめる！盛り上げるポイントはお酒選び

お祝い気分や楽しさを演出するには、発泡性のお酒、中でもスパークリングワインかシャンパンをお勧めします。キラキラした見た目に、日常にない華やかな雰囲気も、今年最後の楽しい時間を盛り上げること間違いありません。ぜひ素敵なグラスで楽しみましょう。

そして、食事会の場で何より大切なのは、その場にいるメンバーが気を遣わずに楽しめることです。
食事は楽しく、シャンパンも美味しかったけど、お会計のときに度肝を抜かれてしまい、お酒の飲める、飲めないで割り勘の際モヤモヤが残った…なんてことになっては大変残念ですね。

これがリモート飲みなら、あなたの予算で好きなものを選べば良いのですが、こんな時期にせっかく集まったのなら尚更、お互い気持ちよく楽しめるように気をつけたいですね。
もし飲めない方がグループの中にいるのなら、飲む人だけバイザグラス、一杯ごとのワインを頼むか、お手頃価格のスパークリングワインを選ぶという方法があります。

ひとつ目安となるのは、お食事とワインの“格”を合せる方法です。
例えば、3,000円のコースに合せるワインなら、3,000円以上を目安にワインを合せるのがおススメです。
更にカジュアルなお食事会を想定しているなら、ワインの予算も下げてよいでしょう。

ご存知の方も多いと思いますが、スパークリングワインとは、発泡性（シュワシュワと泡立つタイプ）のワインの総称です。シャンパンもスパークリングワインに含まれますが、フランスのAOC、Appellation d’Origine Controlee＝原産地統制名称により、厳しい法律に則ってシャンパーニュ地方で作られたものだけがシャンパンと認定されています。
そのため、シャンパンとスパークリングワインでは値段に大きな開きがあります。レストランで頂く場合ですと、スパークリングワインが2,000～3,000円台から楽しめるのに対して、シャンパンだと少なくとも10,000円以上となり、高ければ数万円にもなります。

そうしたことも踏まえ、せっかくの機会に集まれた参加者全員が心から楽しめるようにしたいですね。

ホームパーティー オンラインパーティーでも　レフ板効果を活用しましょう

ご自宅でのパーティーや、オンライン飲み会なら、レストランでオーダーするシャンパンも小売価格で楽しめますね。
その際ぜひ意識していただきたいのはズバリ『グラス』と『温度』です。

シャンパングラスは、フルート型と呼ばれる細長いものですと、泡がシャンパンの中をのぼっていく姿も長く楽しめます。ない場合は、白ワイン用などの小ぶりなボウル型のグラスでもＯＫです。

気をつけたいのは、グラスの磨き具合です。
小さく、繊細なグラスのため、日頃の手入れでもついつい気を遣い、優しく扱い過ぎて水垢や曇りが残ってしまっていることはないでしょうか？せっかくの優雅な時間です。
グラスの曇りに気分まで台無しにされないように、パーティー前に入念な手入れをしましょう。

ワイングラスは、専用のグラス拭きが販売されています。そうした布で磨くと簡単に輝きを取り戻せます。グラス拭きがない場合は、一度お湯をかけてから拭くことをお勧めします。

ピカピカのクリアなグラスを用意するだけで、シャンパンの輝きが違います。気分もグッと上がるので、ぜひ、このひと手間を惜しまないでください。

また、シャンパンの温度は、とにかく、しっかり、冷やしましょう。
細かいことを言いますと、シャンパンによって飲み頃の温度はそれぞれ微妙に違います。冷やし過ぎない方がいいものもありますが。ここでは、ご自宅で楽しまれることを想定して、とにかくしっかり冷やすことをお勧めします。そうすれば、ゆったり時間をかけて楽しめるからです。

お店と違って誰かが給仕してくれるわけではありません。リアルのちょっとしたパーティーでも、オンライン飲み会でも、冷蔵庫との往復を繰り返すのはもったいないですね。
時間をかけて飲んでいると温度は自然にあがってきます。また、冷やし方が足りないと、ボトルを開けたときに液体が吹きこぼれることもあります。
ご自宅で楽しまれる際は、ぜひしっかり冷やして、ゆっくり楽しんでください。

キラキラのグラスに、まばゆく映えるシャンパン。オンライン飲み会でもリアルのときのように少し横を向いて飲みましょう。
カメラに向かって飲むのではなくやや横向きに飲むことで、泡がキラキラ輝くシャンパンからの“レフ板効果”が期待できますよ♪

オンラインでもリアルでも　映えるエレガントポイント

お手元にシャンパン（か、スパークリングワイン）が揃ったら、いよいよ乾杯です♪
今年一年を振り返り、グッと高まった思いと共に、威勢よく「乾杯♪」と行きたい所ですが。
ちょっと待って！ワイングラスは割れやすいので要注意です。

社交界きっての貴婦人ポンパドゥール夫人をして『女性を美しく見せるお酒』と言わしめたシャンパンです。ぜひ飲み方の所作なども意識してみましょう。

シャンパングラスは、胸の前くらいで持つようにしましょう。グラスを持つ際は、ワイングラスの“脚”と呼ばれる細い部分を、指先を揃えて持ちましょう。ワイングラスを持つ手元はのエレガントさは、リモート飲み会の画面越しであっても伝わります。
綺麗な所作は目を引くものです。指先までキュッと揃えることに慣れておきましょう。
そして、乾杯のときには、背筋を伸ばし、にっこり微笑みながら、集まった方とグラスではなく目を合せて乾杯しましょう。

優雅でゆとりのあるその立ち居振る舞いと、シャンパンのきらめく泡がより一層あなたの美しさを引き立ててくれるはずです。

一点注意ですが、ワイングラスはグルグル回さなくて大丈夫です。
グルグル回すのは、ソムリエなどが、ワインを空気に触れさせることでその香りを感じやすくするためです。つまりグラスをグルグル回すのは、プロがワインを試飲するための作業です。

接待の席でホストテイスティング（品質に問題がないかをチェックする役目）を任せられた場合を除けば、食事の席では、回す必要はありません。
特にスパークリングタイプのワインは、グラスを回すとせっかくの泡が飛んでしまうので気をつけましょう。

上質なぶどうを使い、手間ひまかけて造られたシャンパンは、美味しいだけでなく飲む時間を優雅に過ごさせてくれる大人のお酒です。
大人数が集まる場所でもすっと背筋を伸ばしてエレガントに会話とシャンパンを楽しむ女性はひと際目を引きます。
今年はたくさんのイベントがキャンセルになって残念な思いをした方も。おうち時間を利用して、オンライン飲み会の機会を設けて、エレガントなシャンパンで、キラキラ時間を楽しんでみるのはいかがでしょうか。
来年は、あなたにとって、みなさんにとって素敵な年となりますように♪

心地よい人間関係を築くヒントをお届けする「Manner Up Magazine（マナーアップマガジン）」
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日本マナーOJTインストラクター協会
マナーOJTインストラクター　安徳 美妙
講師　安徳 blog